Los avances en tecnología energética han permitido a empresas y negocios, sin importar su tamaño, aprovechar sus diversos beneficios. Entre los que más se benefician de los paneles solares para empresas están los restaurantes (pequeños, medianos e incluso cadenas). Pero, ¿Cuánto ahorra un restaurante con paneles solares?
El consumo depende del tamaño, tipo de operación y equipos utilizados.
Consumo promedio por tipo de restaurante:
Restaurante pequeño: 500 a 1,500 kWh mensuales
Restaurante mediano: 1,500 a 5,000 kWh
Restaurante grande: más de 5,000 kWh
Los principales responsables del consumo son:
Refrigeradores y cámaras frías
Aires acondicionados
Iluminación
Equipos de cocina eléctricos
Esto explica por qué los paneles solares negocio gastronómico representan una gran ventaja a la hora de pagar un recibo de luz
La mayoría de los restaurantes operan en tarifas comerciales, donde el costo por kWh es más alto. Si desconoces este dato, simplemente debes fijarte en la parte de tu recibo (físico o digital). En él se muestra esta información que puede ser
PBDT: Pequeña demanda BT, menor a 25 kW
GDBT: Gran demanda BT, mayor a 25 kW
GDMTO o GDMTH: Media tensión
Su gasto aproximado va desde los 3,000 a los 5,000 kWh al mes. Lo que significan unos $6,000 a $15,000 MXN al mes.
¿Por qué este rango?
Uso constante de refrigeración
Iluminación básica
Equipos de cocina eléctricos limitados
Poco o nulo aire acondicionado en algunos casos
Aunque es el segmento más bajo, el gasto ya supera considerablemente el consumo doméstico promedio (200–800 kWh mensuales).
Un restaurante familiar, por ejemplo, utiliza un aproximado de 5,000 y 10,000 kWh al mes, que se traduce en hasta $30,000 MXN por mes. Esto se debe a factores como:
Aire acondicionado constante
Mayor número de refrigeradores
Iluminación más amplia
Operación más larga (comida y cena)
El consumo energético de una cadena está lejos de compararse con uno mediano. Este consume desde 10,000 a más de 20,000 kWh al mes. El gasto mensual aproximado puede ascender hasta los $80,000 MXN o más. Pero debemos tomar en cuenta que estos restaurantes alimentan
Cámaras de refrigeración industriales
Siempre debemos tener en mente que el consumo exacto (y el gasto) dependerá directamente de las operaciones y necesidades de cada negocio. Sin embargo, podemos jugar un poco con estimaciones de escenarios reales para que entiendas mejor la ventaja que representan los paneles solares para la economía de un restaurante.
Estimación de consumo:
Si partimos de un promedio de $3.5 MXN/kWh:
$8,000 ÷ 3.5 ≈ 2,285 kWh/mes
Ahorro estimado con paneles solares:
Si el sistema cubre entre 80% y 90%:
Nuevo recibo estimado: $800 a $1,600
Estimación de consumo:
$20,000 ÷ 3.5 ≈ 5,700 kWh/mes
Ahorro estimado con paneles solares:
Nuevo recibo estimado: $2,000 a $4,000
Estimación de consumo:
$50,000 ÷ 3.5 ≈ 14,285 kWh/mes
Ahorro estimado con paneles solares:
Nuevo recibo estimado: $5,000 a $10,000
Si analizamos estos tres escenarios encontraremos que:
El retorno depende de varios factores como
Consumo energético
Tarifa eléctrica
Tamaño del sistema
Ubicación
Esquema de financiamiento
Soluciones como el financiamiento FIDE permite que restaurantes y empresas de otros sectores puedan optar por esta solución energética.
Ni el recibo ni la relación con la CFE desaparecen por completo. Sin embargo, el pago se reduce significativamente pues sólo se paga el uso de la instalación de la Comisión y la energía que no llegan a generar los paneles (ese 30-10%).
Los paneles solares permiten alimentar a varios equipos que suponen una función indispensable para las operaciones de un restaurante, por ejemplo:
Refrigeración y cámaras frías
Iluminación
Aire acondicionado
Equipo de cocina
La mejor forma de determinarlo es mediante un análisis técnico que evalúe consumo, tarifas y condiciones del sitio. Un estudio de calidad de energía permite conocer con precisión el potencial de ahorro.
Si buscas ahorrar con paneles solares en Guadalajara, Zenergía ofrece un servicio integral que va desde la asesoría, hasta la renta de paneles solares y el mantenimiento de paneles solares.
Cobertura nacional: Centro de operaciones en Guadalajara, Jalisco.
